El 41% de clientes entre semana son grupos empresariales que absorben la demanda de comidas de trabajo
Cambio cultural hacia experiencias gastronómicas en lugar de eventos centrados en alcohol
![Sucursal principal de Texas Roadhouse en Jamsil [Foto=Hyundai Green Food]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/08/09/20260809125252473714.jpg)
La sucursal principal de Texas Roadhouse en Jamsil, operada por Hyundai Green Food, ha superado los 55,000 visitantes acumulados cien días después de su inauguración.
Según informó Hyundai Green Food el 9 de agosto, este restaurante representa un hito estratégico: es la primera ubicación de la empresa fuera de centros comerciales y outlets tradicionales. Desde su apertura en abril, ha registrado mensualmente las mayores ventas entre los siete establecimientos de la cadena en todo el país.
El éxito responde principalmente a la demanda de comidas de trabajo de profesionales ubicados en oficinas cercanas. De hecho, el 41% de los visitantes entre semana en la sucursal de Jamsil son grupos de cinco o más personas, una cifra 10 puntos porcentuales superior al promedio de otros establecimientos (31%).
Hyundai Green Food atribuye el desempeño positivo también a cambios en las prácticas gastronómicas emergentes entre la generación MZ, incluida la tendencia del "consumo responsable de alcohol". En lugar de eventos centrados en bebidas alcohólicas, se observa un crecimiento de reuniones informales donde se combinan comidas como filetes y pastas con bebidas variadas como vino y cerveza sin alcohol.
La competitividad en precios es otro factor clave para atraer clientes en grupos. Texas Roadhouse vende filetes de categoría "Choice" aproximadamente 15% más económicos que otros restaurantes especializados del sector. Por las noches, ofrece menús para tres o cuatro personas que incluyen diversos platillos con precios entre 80,000 y 120,000 wones, permitiendo que cada persona gaste entre 30,000 y 40,000 wones incluso con bebidas adicionales.
Hyundai Green Food fortalecerá estrategias personalizadas según las características de cada zona comercial. Este mes implementará paquetes para entrega a domicilio en áreas de oficinas como Jamsil y Pangyo, ofreciendo 10% de descuento en pedidos de seis o más porciones de los menús más populares. En ubicaciones próximas a zonas residenciales como Jung-dong y Namyangju Space One, introducirá menús infantiles que incluyen hamburguesas y arroz frito.
Jong-pil Lee, director de la división de restaurantes de Hyundai Green Food, declaró: "La cultura de las comidas de trabajo está evolucionando de un enfoque centrado en el alcohol hacia experiencias culinarias y vivenciales, posicionando a Texas Roadhouse como un nuevo espacio de encuentro". Agregó: "Continuaremos ofreciendo experiencias gastronómicas diferenciadas con menús adaptados a las características de cada zona comercial".
* Este artículo ha sido traducido por IA.