El presidente de Genesis BBQ: "La crisis es una señal que demanda nuevas decisiones"

El presidente presenta en el Foro de Verano del HDI su trayectoria de expansión global de 31 años

• El presidente presenta en el Foro de Verano del HDI su trayectoria de expansión global de 31 años

El presidente Yoon Hong-geun del Grupo Genesis BBQ pronuncia una conferencia el día 20 en el Hotel Topsten de Gangneung, Gangwon, durante el 43.º Foro de Verano 2026 de Directores Ejecutivos del Instituto de Desarrollo Humano (HDI) con el tema "Convertir la crisis en oportunidad: desafío constante hacia el mundo". [Foto=Grupo Genesis BBQ]

Yoon Hong-geun, presidente del Grupo Genesis BBQ, afirmó que "la crisis no es un obstáculo que detenga a la empresa, sino una señal que puede exigir nuevas decisiones".
Según informó el Grupo Genesis BBQ el 21 de agosto, el presidente Yoon formuló estas declaraciones durante su intervención en el 43.º Foro de Verano 2026 de Directores Ejecutivos (CEO) del Instituto de Desarrollo Humano (HDI), celebrado el día anterior en el Hotel Topsten de Gangneung, en la provincia de Gangwon.
En el foro, cuya temática general fue "La próxima frontera en la era de la superinteligencia: en búsqueda de competitividad esencial en tiempos de exceso tecnológico", Yoon pronunció una conferencia titulada "Convertir la crisis en oportunidad: desafío constante hacia el mundo". Al evento asistieron aproximadamente 130 directores ejecutivos de principales empresas e instituciones del país, encabezados por Kim Jong-gap, presidente del HDI.
Durante su intervención, el presidente Yoon presentó los 31 años de historia de BBQ no simplemente como un "historial de logros", sino como un "historial de decisiones" adoptadas en momentos críticos. Explicó que la competitividad de BBQ se construyó eligiendo la coexistencia y la innovación en lugar de conformarse con prácticas anteriores, incluso en medio de múltiples crisis como la crisis financiera del Fondo Monetario Internacional (FMI) de 1997, la gripe aviar y la evolución vertiginosa del mercado de restaurantes.
Posteriormente, en 2005, BBQ presentó el pollo frito con aceite de oliva dorado, y a través de la Universidad de Pollo, estableció sistemas de educación y gestión de calidad, manteniendo así la innovación en productos y operaciones en general.
Yoon enfatizó: "No es lo mismo hacer crecer una empresa que crear una empresa que perdure", destacando la importancia de desarrollar competitividad sostenible más allá del crecimiento externo de la corporación.
BBQ también aceleró su expansión en mercados internacionales. Comenzando con el mercado chino en Shanghái en 2003, la cadena opera actualmente aproximadamente 800 establecimientos en 57 países, incluidos América del Norte (Estados Unidos y Canadá), América Central y del Sur, Asia Sudoriental y Asia Central.
La expansión continúa este año. En mayo pasado, BBQ abrió su primer local en Ho Chi Minh, Vietnam, ampliando así su operación tradicional centrada en Hanói hacia la región sur, y recientemente firmó un contrato de maestría de franquicia con una empresa local en Brunéi, ampliando sus puntos de contacto en el mercado del sudeste asiático.
Yoon manifestó: "No podemos convertirnos en dueños de nuevos mercados simplemente siguiendo el camino que otros ya han trazado. Los 31 años de BBQ han sido un tiempo de desafío constante: elegir nuevos caminos en cada crisis y construir esos caminos por nosotros mismos".
Además, señaló que en una era de rápido desarrollo de la inteligencia artificial (IA) y la tecnología digital, es crucial aclarar el valor que se debe proporcionar a los clientes y la razón de ser de la empresa, más que la tecnología en sí, e innovar continuamente sobre esa base.
Yoon concluyó: "De cara al futuro, BBQ seguirá desafiándose constantemente hacia los mercados mundiales sin conformarse con la realidad actual, y continuará creciendo como una marca global que demuestre la competitividad de la gastronomía coreana al mundo".



* Este artículo ha sido traducido por IA.