El volumen de transacciones en 9 cooperativas pesqueras de Gyeongnam se desploma 72,2% mientras la región de Namhae sufre temperaturas marinas anómalamente altas y capturas deficientes
![Fotografía de sargo a la parrilla, manjar típico de otoño [Foto=Yonhapnews]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/09/15/20260915085526658151.jpg)
El precio del sargo, manjar emblemático del otoño en Corea del Sur, ha experimentado un aumento considerable. El volumen de transacciones en origen ha caído drásticamente, mientras que la temperatura del mar en la región de Namhae registró durante el verano pasado los niveles más altos de la última década.
Según la información sobre oferta y demanda de productos pesqueros de temporada publicada por la Corporación Coreana de Distribución de Alimentos Agrícolas y Pesqueros (aT) el 15 de septiembre, el precio minorista del sargo vivo comercializado entre el 7 y el 10 de este mes en mercados tradicionales importantes como el mercado de Jagalchi de Busan y el mercado de Bujeon se situó entre 35.000 y 40.000 won por kilogramo.
El precio mayorista también ha aumentado considerablemente respecto al año anterior. De conformidad con la información semanal sobre tendencias de productos pesqueros de la Cooperativa Pesquera Noryang-jin, el precio mayorista diario promedio del sargo entre el 31 de agosto y el 5 de septiembre fue de 32.900 won por kilogramo. En comparación con los 10.000 won del mismo período del año anterior, esto representa un aumento del 229%.
Paralelamente al incremento de precios, se está observando una reducción en el volumen de sargo procedente de los puertos de origen. Según el Sistema Integral de Información sobre Distribución de Productos Pesqueros del Ministerio de Océanos y Pesca, el volumen de transacciones de sargo en nueve cooperativas pesqueras de la provincia de Gyeongnam en agosto fue de 50.773 kilogramos, lo que representa una disminución del 72,2% en comparación con los 182.339 kilogramos del mismo período del año anterior.
La caída varía significativamente según la región. El volumen de transacciones de sargo en la Cooperativa Pesquera de Tongyeong pasó de 33.040 kilogramos en agosto del año anterior a 979 kilogramos en la actualidad, una disminución del 97%. La Cooperativa Pesquera de Samcheonpo vio reducir sus transacciones de 55.457 a 8.815 kilogramos, un descenso del 84%. Durante el mismo período de investigación, el volumen de transacciones en el mercado mayorista de hombres de la Cooperativa Pesquera de Masan también disminuyó del 8.003 kilogramos al 2.440 kilogramos, una caída del 69,5%. El precio unitario de transacciones por kilogramo aumentó del 6.079 al 9.750 won, registrando un incremento del 60,4%.
El factor detrás de las pobres capturas es el aumento anómalo de la temperatura marina. De conformidad con las "Características climáticas del verano de 2026" publicadas por la Oficina Meteorológica de Corea el 3 de septiembre, la temperatura promedio de la superficie marina en la región de Namhae durante junio, julio y agosto fue de 25,4 grados centígrados, la más alta de la última década. Esta cifra es 0,8 grados superior al promedio de los últimos diez años. La temperatura promedio de la superficie marina en Namhae a finales de agosto fue de 29,3 grados centígrados, la segunda más alta registrada en los últimos diez años.
De hecho, pescadores de la provincia de Gyeongnam han reportado que tras las altas temperaturas marinas, el sargo no está siendo capturado con facilidad en aguas litorales. A principios de agosto, después de que finalizara la veda de pesca del sargo en aguas frente a Sacheon, se reanudó la actividad pesquera, pero las capturas fueron deficientes. Durante ese período, un aviso especial por temperaturas marinas anómalamente altas estaba en vigor en las aguas frente a Sacheon.
A nivel nacional también se ha observado una disminución en las capturas de sargo. Según datos del Instituto Nacional de Investigación de Recursos Pesqueros, el volumen total de captura de sargo en el país durante enero y julio de este año fue de 2.117 toneladas, 369 toneladas inferior al del mismo período de 2024, año que registró importantes pérdidas por temperaturas marinas anómalamente altas.
* Este artículo ha sido traducido por IA.