Cartel de la séptima edición del Día del Kimchi. [Foto=Ministerio de Agricultura, Ganadería e Industrias Alimentarias]
El Ministerio de Agricultura, Ganadería e Industrias Alimentarias organizará por primera vez un festival de kimchi abierto a la participación de todos los ciudadanos con motivo del Día del Kimchi de este año. El evento incluirá experiencias de preparación de kimchi junto a maestros en la materia, degustaciones de recetas de fusión de kimchi y venta con descuento de kimchi de producción nacional, entre otros programas diversos.
El ministerio anunció el 15 de noviembre que celebrará el acto conmemorativo de la "Séptima edición del Día del Kimchi" el 20 de este mes en la Primera Sala de Exposiciones del Centro aT en Yangjae-dong, Seúl.
La conmemoración del Día del Kimchi, que se ha celebrado desde 2020, se llevará a cabo este año por primera vez como un festival de libre acceso para el público en general, apartándose del formato anterior de ceremonia restringida a invitados. El Día del Kimchi, celebrado anualmente el 22 de noviembre, es una efeméride oficial instituida para promover la industria del kimchi y la herencia y desarrollo de la cultura del kimchi. Noviembre simboliza la temporada de preparación de kimchi, mientras que el 22 representa los diversos beneficios para la salud del kimchi.
El evento de este año coincide con el decimotercer aniversario de la inscripción de la cultura de preparación de kimchi en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO y estará compuesto por experiencias de preparación de kimchi, degustaciones de recetas innovadoras de kimchi y venta con descuento de kimchi nacional de alta calidad.
En el lugar del evento, el actor Kim Dong-jun y los presentadores de televisión Sayuri y Christina, junto con 40 ciudadanos extranjeros reclutados previamente, participarán en la experiencia de preparación de kimchi. Los participantes, guiados por la explicación y demostración de maestros en la preparación de kimchi, amasarán directamente el kimchi para vivir la experiencia de la cultura de preparación de kimchi coreana.
También se realizarán exposiciones y degustaciones que mostrarán kimchi tradicional y nuevas recetas de cocina con kimchi. Se exhibirán las obras ganadoras de la Competencia de Evaluación de Kimchi de la República de Corea y del Concurso de Contenido Infantil sobre Kimchi, así como obras ganadoras de la Competencia Internacional de Recetas de Cocina Global con Kimchi, incluyendo financiero de kimchi.
También será posible degustar recetas de fusión desarrolladas por startups de kimchi, como buñuelos de kimchi y salchichas de kimchi. Los camiones de comida en el lugar del evento venderán alimentos de fácil consumo como kimchi con carne de cerdo desmenuzada y bolas de arroz con kimchi.
También se ha organizado una promoción de descuento para comprar kimchi de producción nacional a precios más económicos. Aproximadamente 20 empresas, principalmente miembros de la Asociación de Kimchi de la República de Corea, incluidas las ganadoras de la Competencia de Evaluación de Kimchi de este año, venderán kimchi nacional a precios aproximadamente un 30% por debajo del precio habitual. Los clientes que realicen pedidos en el lugar del evento también pueden recibirlos por envío a domicilio en el momento que deseen.
Jung Gyeong-seok, funcionario de política de industrias alimentarias del Ministerio de Agricultura, Ganadería e Industrias Alimentarias, expresó: "Este año, el Día del Kimchi se ha preparado como un festival para toda la nación donde cualquier ciudadano pueda venir y experimentar directamente la tradición y la diversidad de sabores del kimchi. Esperamos que muchos ciudadanos visiten el lugar del evento y disfruten del atractivo del kimchi gracias a los programas variados que incluyen experiencias de preparación de kimchi, alimentos innovadores, exposición de obras ganadoras y venta con descuento de kimchi nacional de alta calidad".
El ministerio anunció el 15 de noviembre que celebrará el acto conmemorativo de la "Séptima edición del Día del Kimchi" el 20 de este mes en la Primera Sala de Exposiciones del Centro aT en Yangjae-dong, Seúl.
La conmemoración del Día del Kimchi, que se ha celebrado desde 2020, se llevará a cabo este año por primera vez como un festival de libre acceso para el público en general, apartándose del formato anterior de ceremonia restringida a invitados. El Día del Kimchi, celebrado anualmente el 22 de noviembre, es una efeméride oficial instituida para promover la industria del kimchi y la herencia y desarrollo de la cultura del kimchi. Noviembre simboliza la temporada de preparación de kimchi, mientras que el 22 representa los diversos beneficios para la salud del kimchi.
El evento de este año coincide con el decimotercer aniversario de la inscripción de la cultura de preparación de kimchi en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO y estará compuesto por experiencias de preparación de kimchi, degustaciones de recetas innovadoras de kimchi y venta con descuento de kimchi nacional de alta calidad.
En el lugar del evento, el actor Kim Dong-jun y los presentadores de televisión Sayuri y Christina, junto con 40 ciudadanos extranjeros reclutados previamente, participarán en la experiencia de preparación de kimchi. Los participantes, guiados por la explicación y demostración de maestros en la preparación de kimchi, amasarán directamente el kimchi para vivir la experiencia de la cultura de preparación de kimchi coreana.
También se realizarán exposiciones y degustaciones que mostrarán kimchi tradicional y nuevas recetas de cocina con kimchi. Se exhibirán las obras ganadoras de la Competencia de Evaluación de Kimchi de la República de Corea y del Concurso de Contenido Infantil sobre Kimchi, así como obras ganadoras de la Competencia Internacional de Recetas de Cocina Global con Kimchi, incluyendo financiero de kimchi.
También será posible degustar recetas de fusión desarrolladas por startups de kimchi, como buñuelos de kimchi y salchichas de kimchi. Los camiones de comida en el lugar del evento venderán alimentos de fácil consumo como kimchi con carne de cerdo desmenuzada y bolas de arroz con kimchi.
También se ha organizado una promoción de descuento para comprar kimchi de producción nacional a precios más económicos. Aproximadamente 20 empresas, principalmente miembros de la Asociación de Kimchi de la República de Corea, incluidas las ganadoras de la Competencia de Evaluación de Kimchi de este año, venderán kimchi nacional a precios aproximadamente un 30% por debajo del precio habitual. Los clientes que realicen pedidos en el lugar del evento también pueden recibirlos por envío a domicilio en el momento que deseen.
Jung Gyeong-seok, funcionario de política de industrias alimentarias del Ministerio de Agricultura, Ganadería e Industrias Alimentarias, expresó: "Este año, el Día del Kimchi se ha preparado como un festival para toda la nación donde cualquier ciudadano pueda venir y experimentar directamente la tradición y la diversidad de sabores del kimchi. Esperamos que muchos ciudadanos visiten el lugar del evento y disfruten del atractivo del kimchi gracias a los programas variados que incluyen experiencias de preparación de kimchi, alimentos innovadores, exposición de obras ganadoras y venta con descuento de kimchi nacional de alta calidad".
* Este artículo ha sido traducido por IA.