Seleccionada en proyecto '100X100' del Ministerio de Cultura y la Agencia de Turismo
Vino artesanal 'Noche de estrellas en la Vía Láctea' gana concurso de bebidas tradicionales y es elegido para cena oficial de APEC
![Fermentation Workshop 1991 en Yeongyang [Fotografía=Gyongchon F&B]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/08/24/20260824100523593585.jpg)
Gyongchon F&B ha logrado que su 'Fermentation Workshop 1991', creado a partir de la restauración de una destilería centenaria ubicada en Yeongyang, provincia de Gyeongbuk, sea reconocido como atracción gastronómica y cultural a través de votación popular.
La empresa agrícola Fermentation Workshop 1991 de Gyongchon F&B fue seleccionada en dos categorías del proyecto 'Descubrimiento de Atracciones de Corea del Sur 100X100', impulsado por el Ministerio de Cultura, Deporte y Turismo y la Agencia Coreana de Turismo, según anunció el 24 de agosto.
El proyecto 'Descubrimiento de Atracciones de Corea del Sur 100X100' es una iniciativa que identifica lugares ocultos en todo el país a través de la votación popular de candidatos recomendados por 100 expertos en viajes. La votación, que se llevó a cabo durante aproximadamente tres semanas a partir de finales de junio, contó con la participación de unos 40.000 ciudadanos que emitieron más de 1,53 millones de votos.
Fermentation Workshop 1991 resultó seleccionado en la categoría gastronómica con el tema 'Vamos a beber ahora, orgullo de bebidas locales' y en la categoría de cultura, arte y tradición con el tema 'Nostalgia moderna, espacio de regeneración cultural'. El proyecto fue reconocido tanto por su producción de bebidas alcohólicas tradicionales utilizando productos agrícolas locales como por su valor espacial al preservar y regenerar una destilería con 100 años de historia.
Fermentation Workshop 1991 es un espacio que abrió sus puertas en 2022 tras la restauración conjunta de la antigua destilería Yeongyang, establecida en 1926, realizada por Gyongchon F&B y el gobierno del condado de Yeongyang. Se ha conservado la estructura de los edificios de madera originales para mantener los vestigios de la antigua destilería, mientras que actualmente funciona como instalación de producción de bebidas alcohólicas tradicionales locales.
En este lugar se producen bebidas como 'Gamhyang-ju' (vino de fragancia de ciruelo), un makgeolli para beber registrado en 'Sigyeong Supsok', el primer libro de cocina en hangul, así como su versión moderna 'Noche de estrellas en la Vía Láctea' y 'Makgeolli de la Vía Láctea'. Los productos utilizan arroz cultivado en la región de Yeongyang como materia prima. El makgeolli de la Vía Láctea se comercializa actualmente en aproximadamente 700 sucursales de Gyongchon Chicken en todo el país, ampliando su alcance comercial.
En particular, 'Noche de estrellas en la Vía Láctea', con una graduación alcohólica del 12 por ciento, ganó el primer premio en la categoría de bebidas alcohólicas destiladas del 'Concurso de Evaluación de Bebidas Alcohólicas Tradicionales de Corea del Sur'. Además, fue seleccionado como vino oficial para la reunión conjunta de ministros de relaciones exteriores y comercio de la 'Cumbre de Líderes del APEC 2025', celebrada el año anterior.
Un representante de Fermentation Workshop 1991 manifestó: "Es significativo que hayamos obtenido reconocimiento a través de la votación popular directa de los ciudadanos, tanto del valor del espacio con 100 años de historia como de las bebidas alcohólicas tradicionales elaboradas con productos agrícolas locales. Continuaremos creciendo conjuntamente con la comunidad local y proporcionaremos contenido turístico diferenciado a los visitantes que vienen a Yeongyang".
* Este artículo ha sido traducido por IA.