Las ventas de comida rápida para festividades en CU y Seven Eleven registran aumentos de dos dígitos...dirigidas al segmento de hogares unipersonales
GS25 expande su oferta con kimbap y bolas de arroz...Emart24 presenta un almuerzo 'todo en uno' con Yakgwa
Una modelo sostiene un almuerzo de Chuseok presentado en GS25. [Foto=GS25]
Con la llegada del Chuseok, las tiendas de conveniencia están lanzando simultáneamente comidas rápidas que incluyen platos tradicionales como pajón, ensalada de verduras, y carne de res en una sola bandeja. El crecimiento de consumidores que celebran la festividad en solitario o prefieren comprar lo necesario en lugar de preparar la comida en casa ha ampliado la gama de productos más allá de los almuerzos tradicionales, incluyendo ahora kimbap, bolas de arroz, pasteles de arroz con semillas y yakgwa.
De acuerdo con la industria de tiendas de conveniencia informó el 8 de septiembre, GS25, CU, Seven Eleven e Emart24 están lanzando sucesivamente nuevos productos de comida rápida para el Chuseok este mes.
CU presentará el 15 de este mes el "Almuerzo de Festín Abundante para Chuseok". Incluye carne de res marinada en salsa de soja, ensalada de verduras, pinchitos variados, pajones rellenos de queso y verduras, y tres tipos de verduras marinadas en una bandeja. También venderá platos individuales de ensalada de verduras y pajón, así como "Pasteles de Arroz con Semillas de Sésamo" en presentación de 8 unidades.
La demanda de comida rápida para festividades continúa creciendo constantemente. Las ventas de almuerzos de CU durante los tres días de vacaciones de festividad aumentaron un 18,5 % en 2023, un 20,8 % en 2024 y un 12,2 % el año pasado, en comparación con el año anterior. El 60,5 % de las ventas de almuerzos festivos del año pasado procedía de zonas densamente pobladas por hogares unipersonales, como universidades, complejos de viviendas de una habitación y edificios de oficinas.
GS25 lanzará el 15 de este mes kimbap con "Ensalada de Verduras y Pajón de Chuseok" con carne de res y verduras marinadas, y el 22 de este mes bolas de arroz con brotes de mastuerzo y carne de res asada. La empresa está expandiendo los alimentos festivos más allá de un único almuerzo, extendiéndose también a kimbap y bolas de arroz.
Anteriormente, GS25 había lanzado el 1 de este mes el "Almuerzo de Chuseok del Mes". Incluye arroz integral, bibimbap al estilo de Jeonju, arroz con verduras, ensalada de verduras, costillas cortas a la parrilla, pajones y pasteles de arroz.
Seven Eleven ha ampliado su línea de productos festivos más allá de los almuerzos tradicionales para incluir kimbap y musubi. El "Kimbap con Abundantes Costillas a la Parrilla" y el "Musubi con Abundantes Pinchitos de Carne" están equipados con la tecnología propia "Proyecto de Arroz" de la empresa, que mantiene la humedad y la textura adhesiva del arroz incluso en estado refrigerado. El 15 de este mes lanzará el "Almuerzo de Abundante Bandeja de Chuseok", que contiene once tipos de acompañamientos incluyendo carne de res ligera, variedad de pajones y pato ahumado.
Según Seven Eleven, las ventas de comida rápida con concepto festivo en octubre del año pasado, que incluyó el Chuseok, aumentaron un 23 % en triángulos de algas marinas y un 15 % en almuerzos en comparación con septiembre del año anterior cuando se celebró el Chuseok.
Emart24 presentará el 16 de este mes el "Cena de Luna Llena de Chuseok", que permite resolver tanto la comida principal como el postre de una sola vez. Contiene diez menús diferentes: arroz integral, carne de cerdo, tres tipos de pajones, ensalada de verduras, tres tipos de verduras marinadas y mini yakgwa de arroz glutinoso. El almuerzo festivo de Chuseok del año pasado "Gran Paquete de Festividad de Chuseok" ocupó el segundo lugar en ventas de almuerzos de Emart24 durante los diez días posteriores a su lanzamiento.
Las tiendas de conveniencia están expandiendo sus productos festivos debido al aumento de hogares de una o dos personas y al cambio en la forma de celebrar la festividad hacia un modelo de "comprar solo lo necesario". En particular, este año se caracteriza por la segmentación de opciones, avanzando más allá de concentrar todos los alimentos festivos en un solo almuerzo para incluir presentaciones pequeñas de pasteles de arroz con semillas, yakgwa, kimbap y bolas de arroz.
Un ejecutivo de la industria comentó: "La demanda de los consumidores por comprar convenientemente solo los menús necesarios en tiendas de conveniencia cercanas, en lugar de preparar la comida directamente para la festividad, está creciendo", y añadió: "La tendencia es que el mercado de comida rápida festiva, centrado en hogares unipersonales, continúe expandiéndose desde almuerzos hasta platos individuales y postres".
Una modelo presenta los nuevos productos de almuerzo de CU. [Foto=CU]
* Este artículo ha sido traducido por IA.