Fideos Tteokbokki Frito y Capitán Cue regresan tras solicitudes de consumidores
La nostalgia impulsa las primeras compras, pero garantizar ventas continuas es el desafío
![Productos relanzados por la industria alimentaria. De izquierda a derecha: Fideos Tteokbokki Frito de Nongshim, Capitán Cue de Lotte Chilsung Beverage, Burger King Long Chicken Burger [Foto=Composición con ChatGPT de imágenes proporcionadas por cada empresa]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/10/19/20261019164507866017.png)
Productos que desaparecieron hace años están regresando a los estantes y menús. Las empresas están reviviendo artículos descontinuados mediante ventas limitadas o relanzamientos, tras solicitudes de consumidores en plataformas en línea para que "vuelvan a venderlos". El relanzamiento de sabores familiares se destaca como un mecanismo que evoca recuerdos en los consumidores y como estrategia empresarial para asegurar demanda aprovechando el reconocimiento de marca y la base de clientes ya validada.
Según reportes de la industria del 19 de octubre, Nongshim relanzará los Fideos Tteokbokki Frito en presentación de sobres y en envase a partir del 27 de octubre, en cantidad limitada. Los Fideos Tteokbokki Frito son un tipo de fideos fritos con noodles gruesos características de Tteokbokki, enriquecidos con umami de productos del mar y un sabor picante. Lanzados en 2017 y descontinuados en 2024, el producto ha generado aún mayor interés de consumidores desde el fin de su venta.
Según NewenAI, una empresa especializada en análisis con inteligencia artificial, las búsquedas en línea de Fideos Tteokbokki Frito aumentaron de aproximadamente 63,000 consultas en 2024 a aproximadamente 100,000 hasta agosto de este año. Este resultado es consecuencia de que los consumidores compartan voluntariamente opiniones sobre productos de exportación y métodos de preparación utilizando Tteokbokki tradicional. En los últimos dos años, los Fideos Tteokbokki Frito representaron la mayor proporción entre los productos con solicitudes de relanzamiento recibidas por Nongshim, y en la tienda antena "Shin Ramyun Bunsik" ubicada en Seongsu-dong, Seúl, los Fideos Tteokbokki Frito de exportación ocuparon el primer lugar en ventas.
Los productos relanzados mejoraron su comercialización basándose en el sabor original. Nongshim reforzó el sabor a productos del mar como mejillones y calamares, así como el toque picante, e incorporó un método de cocción en microondas para la presentación en envase. Antes del lanzamiento, Nongshim realizó una reserva previa limitada a 3,000 personas en su plataforma de compras en línea para verificar la demanda real de compra.
Lotte Chilsung Beverage relanzó Capitán Cue, descontinuado en 2015, después de 11 años. Capitán Cue es una marca de licor fuerte lanzada en 1980 que se considera responsable de la popularización del licor en Corea del Sur durante los años ochenta y noventa, posicionándose con precios razonables. El producto generó tal popularidad que se vendieron 10 millones de botellas en su primer año de lanzamiento.
Incluso después de su descontinuación, Capitán Cue continuó siendo mencionado regularmente en contenido de video y redes sociales. En respuesta a esta tendencia de consumo retro y a la creciente demanda de whisky a buen precio, Lotte Chilsung Beverage relanzó Capitán Cue. El nuevo Capitán Cue utiliza destilado puro de ron caribeño auténtico, envejecido primero en barriles de bourbon y posteriormente en barriles de jerez PX para lograr un sabor dulce y suave. El diseño mantiene la forma de botella y el verde profundo del Capitán Cue original para evocar la nostalgia del pasado.
Tras el éxito inicial del relanzamiento de Capitán Cue, Lotte Chilsung Beverage ha iniciado la fase de adquisición de materias primas para la producción de una segunda remesa.
El sector de restaurantes también está recuperando menús descontinuados. Burger King relanzó en junio pasado las hamburgesas Long Chicken y Bulgogi Long Chicken por tiempo limitado. La decisión se tomó tras solicitudes continuas de relanzamiento recibidas en su sitio web oficial y en redes sociales desde la descontinuación en julio del año anterior.
El Long Chicken es un menú que se vendió durante un largo período, combinando un medallón de pollo alargado, pan, lechuga y mayonesa. En comunidades en línea, se formó una base de aficionados al compartir la receta "Long Chi Ma", que agrega queso y mayonesa adicionales. Junto con el relanzamiento, Burger King presentó una salsa de queso cheddar grande que refleja la tendencia actual de "dipping" o mojar.
KFC también relanzó las Pieles de Pollo Frito, que anteriormente era un menú de temporada limitada. Las Pieles de Pollo Frito, lanzadas por primera vez en 2019, ganaron aceptación por su sabor umami salado y su textura crujiente y masticable. Tras la terminación de las ventas, KFC recibió solicitudes continuas de relanzamiento y las reintrodujo como menú de temporada limitada en otoño. En esta ocasión, se aumentó el peso a 2 veces el original y se acompañó con mayonesa picante en lugar de la salsa salsa tradicional. El período de venta es de 28 días hasta el 9 de noviembre.
La razón por la cual la industria está recuperando productos descontinuados radica en las ventajas inherentes de estos relanzamientos. Los productos relanzados son más fáciles de explicar a los consumidores que los completamente nuevos, y la demanda base puede estimarse en cierta medida a través de la experiencia de compra anterior o del volumen de menciones en línea. Cuando las voces de consumidores que extrañan el producto se acumulan en redes sociales y comunidades, el relanzamiento en sí se convierte en material de marketing.
Sin embargo, las solicitudes de consumidores no garantizan un éxito prolongado. Si bien la nostalgia y la curiosidad pueden impulsar las compras iniciales del relanzamiento, posteriormente el producto debe competir con ofertas existentes, apuntando al gusto actual de los consumidores, precio, conveniencia y frecuencia de compra. Por ejemplo, Waffle de Orion se relanzó en 2021 después de aproximadamente 15 años de descontinuación, vendiendo 1.8 millones de unidades en cinco semanas, pero fue descontinuado nuevamente en 2024. En respuesta, las empresas están adoptando estrategias de ventas limitadas o reservas previas para evaluar la reacción del mercado primero.
Un funcionario de la industria alimentaria señaló: "Los productos descontinuados evocan recuerdos en los consumidores y ofrecen a las generaciones más jóvenes la emoción del descubrimiento". Añadió: "Sin embargo, el reconocimiento de marca pasado por sí solo no garantiza el éxito comercial, por lo que es importante que los productos cumplan con el sabor, la calidad y la conveniencia que los consumidores actuales esperan".
* Este artículo ha sido traducido por IA.