La marca 'Seohae-Omyeon' de Meok-go-Nol Lab se presenta en el pabellón de Corea del Sur en SIAL París 2026
Se exhiben productos procesados desarrollados con recursos acuícolas locales
![Los fideos instantáneos 'Seohae-Omyeon' desarrollados por Meok-go-Nol Lab se exhiben en el pabellón de Corea del Sur en SIAL París, que se lleva a cabo del 17 al 21 de este mes en el recinto ferial París Nord Villepinte. [Foto=Meok-go-Nol Lab]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/10/20/20261020162551528999.jpg)
Los fideos instantáneos en taza elaborados con almejas producidas en Boryeong, Corea del Sur, se presentaron en la feria internacional de alimentos de París. El caso destaca por tratarse de un producto procesado que utiliza ingredientes regionales locales presentado en mercados extranjeros.
Según Meok-go-Nol Lab, la empresa desarrolló los fideos instantáneos denominados 'Seohae-Omyeon', que fueron presentados en el pabellón de Corea del Sur en la feria internacional de alimentos 'SIAL París 2026', celebrada en el recinto ferial París Nord Villepinte.
SIAL París, que inauguró el 17 de este mes y continúa hasta el 21, es una feria especializada en alimentos que se celebra cada dos años. Este año reúne a aproximadamente 8.000 empresas de unos 130 países que presentan nuevos productos, tendencias de la industria alimentaria y exploran oportunidades de distribución en mercados internacionales.
Seohae-Omyeon es un producto de fideos instantáneos en taza elaborado con almejas cultivadas en Boryeong, Corea del Sur. El producto contiene de 2 a 3 almejas liofilizadas, mientras que el sabor del caldo de mariscos se logra mediante polvo de almeja y extracto de almeja combinados con ajo. La formulación enfatiza el umami de la almeja y un caldo suave, en lugar de un sabor picante pronunciado.
Este producto es el primer bien producido mediante la iniciativa 'CO:Eochon' (Pueblos Costeros), que contó con la participación del Ministerio de Océanos y Pesca y la Corporación de Puertos y Pesquerías de Corea. La iniciativa busca diversificar la cadena de valor de los recursos costeros mediante la comercialización de productos acuícolas locales como alimentos procesados.
Meok-go-Nol Lab aprovechó la ubicación de Boryeong como zona productora de almejas y la cultura gastronómica del Mar de Occidente como elementos clave en el desarrollo del producto. El lema del producto, 'Taste a Place You've Never Been' (Prueba el sabor de un lugar que nunca has visitado), refleja la intención estratégica de la empresa de generar interés en la región a través de su gastronomía local.
Meok-go-Nol Lab es una empresa que desarrolla marcas turísticas regionales, consultoría de festivales, planificación de contenidos e investigación y desarrollo de productos de alimentos y bebidas. Seohae-Omyeon representa un caso exitoso que integra desde el descubrimiento de ingredientes locales hasta el desarrollo de productos procesados y la planificación de marca.
En esta feria también se presentó un nuevo producto de condimento multiusos denominado 'Ppuryeo-Meok-Gae', desarrollado recientemente.
Lee Woo-seok, director de Meok-go-Nol Lab, declaró: "Seohae-Omyeon, desarrollado en colaboración con pueblos costeros, agotó el mínimo de pedido de 20.000 unidades en Kakao Makers, lo que confirmó la aceptación de los consumidores nacionales. Esperamos que esta participación en la feria de alimentos de París sirva como oportunidad para que los productos K-food elaborados con ingredientes locales den a conocer la diversidad de sabores de Corea a consumidores internacionales y, a su vez, impulsen la demanda turística hacia estas regiones".
Meok-go-Nol Lab tiene previsto expandir el desarrollo de productos procesados utilizando ingredientes cultivados en mares y zonas agrícolas y costeras de Corea del Sur.
* Este artículo ha sido traducido por IA.