La foto muestra al Jefe del Departamento de Ginseng y Cultivos Especiales, Choi Ho-young (primer lugar, izquierda), distribuyendo papas fritas de ginseng fresco de bajo año a los empleados en la cafetería de la sede central de la Asociación Central de Nonghyup el 23 de octubre, durante la celebración del Día del Ginseng.
Nonghyup ha estado fabricando productos utilizando principalmente ginseng fresco de seis años como materia prima, pero recientemente, debido al aumento de precios, ha reconocido el potencial de utilización del ginseng fresco de bajo año y ha buscado formas de ampliar su consumo.
En esta ocasión, Nonghyup proporcionó papas fritas elaboradas con ginseng fresco de bajo año a sus empleados y, en el futuro, pretende colaborar con el Instituto de Investigación de Alimentos de Nonghyup para desarrollar diversos alimentos procesados como chips de ginseng fresco, batidos de ginseng fresco y ginseng fresco marinado, ampliando así el rango de aplicaciones del ginseng fresco de bajo año.
Choi Ho-young, Jefe del Departamento de Ginseng y Cultivos Especiales, señaló: “A través de este evento de comida especial, pudimos vislumbrar el potencial de consumo del ginseng fresco de bajo año”, y agregó: “Nonghyup se esforzará en desarrollar diversos productos utilizando ginseng fresco para que su consumo pueda popularizarse”.
* Este artículo ha sido traducido por IA.