Tres de cada diez jóvenes de la generación de 2030 no consumieron alcohol durante el último mes. Una generación más joven está reemplazando el soju por agua carbonatada y optando por regresar a casa en lugar de asistir a segundas rondas de bebidas después de las comidas corporativas. No solo está disminuyendo la frecuencia y cantidad de consumo de alcohol, sino que algunos están sustituyendo las salidas para beber por otras actividades de ocio. Con la creciente preocupación por la salud, la presión económica y los cambios en los estilos de vida, la cultura del consumo de alcohol entre la generación de 2030 está transformándose.
Los datos de investigación confirman esta tendencia. Según el "Informe de Tendencias de Bebidas Alcohólicas de la Generación MZ 2026" publicado por la agencia de investigación de mercado OpenSurvey en agosto, basado en una encuesta a 2.000 hombres y mujeres de entre 20 y 39 años en todo el país, el 67,2% de los encuestados consumió alcohol durante el último mes, una disminución de 4,9 puntos porcentuales en comparación con la encuesta de 2024. El promedio mensual de ocasiones de consumo de alcohol entre quienes bebieron también disminuyó de 6,40 veces a 0,64 veces en el mismo período. Tanto la proporción de personas que beben como la frecuencia promedio de consumo mensual han disminuido.
La disminución también es visible en el mercado nacional de bebidas alcohólicas en su conjunto. Según las estadísticas tributarias de la Administración Tributaria Nacional, el volumen total de salida de bebidas alcohólicas en 2025 fue de 2.988.000 kilolitros (KL), una reducción de aproximadamente 21,5% respecto a los 3.800.400 KL de 2015. Esta es la primera vez en 27 años, desde la crisis financiera de 1998, que el volumen de salida anual total cae por debajo de 3 millones de KL. Sin embargo, dado que el volumen de salida se refiere estrictamente a la cantidad de bebidas alcohólicas distribuidas, debe interpretarse con cautela al equipararlo directamente con el consumo real de alcohol de los individuos.
¿Por qué la generación más joven está bebiendo menos? Según la encuesta de OpenSurvey, la razón principal para reducir el consumo de alcohol fue la preocupación por la salud, representando el 28,6%, seguida por la presión económica con el 27,9%. Un 18,8% citó el aumento de alternativas al alcohol. La reducción del consumo de alcohol está impulsada no solo por la gestión de la salud, sino también por la presión económica y los cambios en los estilos de vida de ocio.
Es fácil encontrar jóvenes corriendo por diversos puntos de Seúl, desde el amanecer antes de ir al trabajo hasta las últimas horas de la noche. Los cada vez más numerosos "corredores" revelan que la generación de 2030 ha comenzado a mostrar un interés significativo en la salud. Los grupos que se reúnen para practicar atletismo u otros ejercicios en lugar de beber con amigos se han multiplicado notablemente. Los "running crews" son un ejemplo de esta tendencia.
El interés en la salud y el cuidado del estado físico también está influyendo en los patrones de consumo de alcohol. Un ejemplo destacado es la creciente preocupación por evitar la resaca que afecte las actividades del día siguiente. A medida que se generaliza la idea de que no es necesario emborracharse al asistir a una salida para beber, está surgiendo una nueva generación de consumidores que ajustan su consumo de alcohol según la situación.
La reducción del consumo de alcohol también se refleja en lo que se elige en lugar de asistir a salidas para beber. Según la encuesta de OpenSurvey, la actividad que más reemplaza a las comidas corporativas es ver contenido audiovisual, representando el 50,7%, seguida por la misma actividad sustituyendo el consumo de alcohol en solitario, con un 42,9%. El tiempo dedicado a beber se está desplazando hacia otras actividades como ver contenido audiovisual o descansar.
La industria de bebidas alcohólicas también está respondiendo a estos cambios. Con un número creciente de consumidores que no beben o desean controlar su ingesta, las bebidas sin alcohol están emergiendo como una alternativa viable. Según la encuesta de OpenSurvey, el 77,4% de los encuestados ha probado bebidas sin alcohol, en comparación con el 64,2% en 2024, un aumento de 13,2 puntos porcentuales. El porcentaje de personas que consumieron bebidas sin alcohol durante el último mes también alcanzó el 33,3%. Las razones principales para elegir bebidas sin alcohol fueron la simple curiosidad (32,5%), seguida por el deseo de disfrutar del ambiente social (23,3%), consideraciones de salud (21,2%) y evitar la resaca (19,2%).
Lo interesante es que la disminución en el consumo de alcohol no necesariamente refleja una pérdida de interés en las bebidas alcohólicas en general. Aunque la tasa de consumo por tipo de bebida disminuyó en general, las cervezas ligeras, algunos nuevos tipos de soju, y bebidas destiladas como whisky y coñac mostraron un aumento en su consumo. Los consumidores están reduciendo la frecuencia del consumo mientras exploran nuevos productos o buscan bebidas que se adapten a sus preferencias personales. Sin embargo, es difícil afirmar que el mercado de bebidas alcohólicas premium en su conjunto se está expandiendo basándose únicamente en el crecimiento de algunos tipos específicos.
En última instancia, lo que está cambiando va más allá de la cantidad de alcohol consumida. Simultáneamente, hay una tendencia a regular el consumo considerando la salud y el gasto económico, elegir actividades de ocio alternativas en lugar de salidas para beber, y seleccionar productos que se adapten a las preferencias y circunstancias personales. Para la industria de bebidas alcohólicas, es cada vez más importante entender en qué situaciones y qué tipos de consumidores eligen productos específicos, más allá de simplemente cuánto se vende. Una cultura emergente donde los jóvenes eligen por sí mismos si beber o no, y qué beber, en lugar de evitar o consumir alcohol indiscriminadamente, está transformando el panorama del consumo de alcohol en la generación de 2030.
* Este artículo ha sido traducido por IA.